一人一個拿手菜
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路口種草機管理該討論 3563人關注  |  170個討論
每次請客之前都很苦惱菜單,廚藝不精,會的菜也不多,不如大家來分享一下自己的拿手菜,互相學著做唄。
你有拿手菜嗎?
你做這個菜好吃的竅門是啥?
有沒有與眾不同的調料和手法?

大家都在說

我想參加討論會來著,沒想到沒發進去,哈哈哈哈哈哈!
在路口也斷斷續續分享了一些自己的菜譜,現在總結幾個朋友來家里我常做的菜。
部分菜譜之前已經分享過,我就直接貼鏈接。
口味千千萬,做飯方法也是各不同,我 ... 查看全部
下廚房親測菜譜大公開
收藏過1500啦,那今天再來更一個菜~
我的秘密武器當然是下廚房啦,不管是烹飪還是烘焙,總歸先去下廚房搜索一下,找到合適的方子。
以下排名不分先后,完全取決于想到了哪個或者朋友圈先翻到 ... 查看全部
推薦 田螺姑娘hhhaze 這個公眾號
她寫的菜譜用量步驟都非常詳細
有些時候可能需要的調味料比較多 但我做過的八九十個方子都非常好吃!
因為講解詳細、實際操作起來不會很難所以非常新手友好;
而菜譜會有那么些跟大 ... 查看全部
最拿手的還有餃子餡/包子餡。
過年走親戚的時候最怕吃餃子,因為不好吃,味道不如自己家的好哈哈哈。
有時候不是胃口小,是挑食。。
?先和面,在準備餡的過程中讓面團醒發一下。如果是買的餃子皮就隨意啦。
? ... 查看全部
收藏過千了,你們做了嗎
做過最好吃的三汁燜鍋,又快手又好吃,秒殺黃記煌
說一下醬汁:蠔油+番茄醬+海天黃豆醬+甜面醬比例2:3:2:3,加一點料酒攪拌均勻,喜歡吃辣可以先放一點辣椒粉燜菜
做法
菜我會放青椒紅 ... 查看全部
那我的拿手菜一定就是韓國拌飯,這是一個快手菜+消耗冰箱里剩菜的方法。想往里面加什么菜都可以,因為被拌飯醬一蓋味道都差不多。用鹽稍微抓一下菜,是為了去菜里的水,炒的時候加點胡椒粉,拌飯的精髓大概是拌飯醬 ... 查看全部
麻辣香鍋我一絕!做法參考微博王剛,火鍋底料用如圖(換過其他幾種都不行),出鍋前撒一點熟芝麻、跟六婆辣椒粉,白糖、鹽也都是出鍋前放,比外賣、連鎖店鋪的都好吃!!好吃到我朋友三天讓我做了四次麻辣香鍋[哭笑]
1.清蒸鱸魚
洗凈魚開幾個口全身抹上鹽和料酒,然后往魚身上塞姜,每個口子都塞上。
蒸魚,大火10分鐘這樣(看魚的大小)
蒸完然后拿出把蒸出的魚湯倒掉不然會腥。
然后魚身上鋪上切好的蔥絲 青紅椒等,淋上醬油。
燒 ... 查看全部
炒土豆絲
特別特別簡單,但是特別特別好吃
一學便會,和普通土豆絲就是不一樣。
首先選黃心土豆,這樣的土豆比較脆,適合炒土豆絲。青椒幾只,切條當配菜。
秘訣在于兩個地方:
1.切好的土豆絲放水里泡一會,加白醋 ... 查看全部
生娃之后 被迫營業
每天都在??給她吃點啥
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加載中...

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